Илия Зайков е роден на 16.09.1944 г. в с. Брестник, Пловдивско, едно от най-маврудовите български села на България. Работил в сп. "Тракия" и вестниците "Народна младеж", "Комсомолска искра" и "Марица". Автор на две книги стихове, както и на книгите "Играчка-плачка" и "Две петлета се скарали" - детски игри и играчки, "Книга за виното", "Книга за хляба", "Книга за печатницата" - за пловдивските печатници от Освобождението до 1944 г. и пр. През 2010 г. издава книгата си "Именник на българското вино". Умира на 12.03.2011 г.
